Selon une étude de l'université américaine Harvard, les flavonoïdes qui sont contenus naturellement dans le cacao permettraient une meilleure irrigation en oxygène du cerveau, donnant ainsi la possibilité aux personnes âgées de maintenir leurs fonctions cognitives. Bien que ces résultats doivent encore être vérifiés, cette étude est tout de même une bonne nouvelle pour tous les amateurs de chocolat !